Restaurante El Oso

El Oso es un restaurante asturiano de cocina de mercado, situado en La Moraleja, a pocos minutos del centro de Madrid.

Nacimos hace más de 25 años con la ilusión de llevar a Madrid los mejores productos de la cocina asturiana. Nuestro proyecto gastronómico está basado en una materia de primerísima calidad, la cual mimamos y cuidamos sin artificios para no perder la esencia del sabor auténtico en la elaboración de nuestros platos.

Nuestros servicios

• COMEDORES PRIVADOS


• CELEBRACIÓN DE EVENTOS


• APARCAMIENTO


• ABIERTO TODOS LOS DÍAS


• MENÚS PERSONALIZADOS


• COMIDA PARA LLEVAR


• PARRILLA DE CARBÓN


• POSIBILIDAD DE SOBREMESA


• SALAS DE ALTA CAPACIDAD

Horario: Todos los días de 13:00h a 24:00h (domingos noche cerrado).

Reservas directas de 0 a 12 comensales

Solicitud de reserva para más de 12 comensales

NUESTRA CARTA

Nuestras especialidades

• ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
  (con certificado de autenticidad, se limpian y filetea a mano en el propio restaurante)


• ESPÁRRAGOS BLANCOS “LA CATEDRAL DE NAVARRA”


• JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO [D.O. LOS PEDROCHES]
  (cortado a mano)


• SURTIDO DE QUESOS ASTURIANOS
  (DOP Cabrales ”Quesera del Cares”, Afuega´l Pitu Atroncau Rojo,Ahumado de Pría y Taramundi nuez-avellana)
  VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE, COSTERA 2021
  (con asadillo de pimientos rojos)


• ALBÓNDIGAS DE RABO DE TORO (RACIÓN DE 3 PIEZAS)


• FABADA ASTURIANA (procedencia 100% asturiana)


• CARRILLADA IBERICA CON SALSA DE MANZANA Y CANELA


• CARNE GOBERNADA


• BACALAO A LA SIDRA


• PIXIN DE BARRIGA NEGRA “VENTA DEL OSO”


• FRITOS DE PIXIN

De la Huerta

• ENSALADA TEMPLADA CON BONITO DEL NORTE


• VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA


• ASADILLO DE PIMIENTOS ROJOS
  Entrantes


• ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE


• CROQUETAS DE JAMÓN


• BUÑUELOS DE BACALAO CON MIEL DE CAÑA


• FOIE A LA PLANCHA CON SALSA OPORTO


• BOGAVANTE EN VINAGRETA


• ORICIO GRATINADO (unidad)

 

Nuestros guisos

• ALBÓNDIGAS DE RABO DE TORO (RACIÓN DE 3 PIEZAS)
  (ración= 2 piezas)


• CALLOS A NUESTRO MODO


• CARNE GOBERNADA


• CARRILLADA IBERICA CON SALSA DE MANZANA Y CANELA


• FABADA ASTURIANA
  (procedencia 100% asturiana)


• MANITAS DE CERDO

Pescados

• PIXIN DE BARRIGA NEGRA “VENTA DEL OSO”


• FRITOS DE PIXIN


• BACALAO A LA SIDRA


• CALAMARES EN SU TINTA CON ARROZ


• LENGUADO PLANCHA O MENIER


• LUBINA A LA ESPALDA


• LASAÑA DE VIEIRAS

Carnes a la parrilla de carbón

• CHULETON (para 2 personas)


• SOLOMILLO


• ENTRECOT


• ESCALOPINES DE SOLOMILLO AL CABRALES


• CHULETON (para 2 personas)


• SOLOMILLO


• ENTRECOT


• ESCALOPINES DE SOLOMILLO AL CABRALES

POSTRES

 

• NUESTRA TARTA DE QUESO


• TOCINILLO DE CIELO CON HELADO


• ARROZ CON LECHE


• FLAN DE CAFÉ CON HELADO


• SORBETE DE LIMÓN A LA SIDRA


• FRUTA DE TEMPORADA


• HELADOS ARTESANOS (2 bolas)


• Panna Cotta, Café, Chocolate, Vainilla y Limón


• -         Sin azúcar: Chocolate, Leche Merengada.


• -         Vegano: Sorbete de Mandarina

Vinos dulces

• CHIVITE COLECCIÓN 125 VENDIMIAS TARDÍAS (MOSCATEL)


• CASTA DIVA COSECHA MIEL (MOSCATEL)


• NECTAR P.X. GONZALEZ BYASS (PEDRO XIMÉNEZ)


• OCHOA MOSCATEL VENDIMIA TARDIA


• OPORTO


• CAFÉS


• CAFÉ
  Café natural. Colombia 100%. Variedad Arábica. Origen: Típica y Borbón.
  Café suave y ácido, de cuerpo medio y tonos cítricos y florales.


• CARAJILLO


• CAFÉ IRLANDES


• CAFÉ ESCOCES

TÉS E INFUSIONES

• TÉ BLANCO


• TÉ NEGRO EARL GREY


• TÉ AZÚL OOLONG


• TÉ ROJO PU-ERH


• TÉ VERDE GUNPOWDER


• MASALA CHAI


• INFUSIÓN ROOIBOS RELAJANTE


• INFUSIÓN DIGESTIVA


• MANZANILLA


• POLEO MENTA

Cavas

• ROGER DE FLOR BRUT NATURE
  (Xarel-lo, Macabeo y Parellada)


• BONAVAL BRUT
  (Macabeo)


• AT ROCA BRUT NATURE RESERVA
  (Macabeo, Parellada y Xarel-lo)


• LLOPART BRUT NATURE
  (Xarel-lo, Macabeo y Parellada)


• LLOPART MICROCOSMOS BRUT NATURE ROSÉ
  (Pinot Noir y Monastrell)                                              Bod. Llopart


• LLOPART LEOPARDI
  (Xarel-lo, Macabeo y Parellada)                                   Bod. Llopart

Champanes

• MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL ROSE
  (Chardonnay, Pinot Noir y Meunier)                            Bod. Moët & Chandon


• TAITTINGER BRUT RESERVE
  (Chardonnay, Pinot Noir y Meunier)                            Bod. Taittinger


• BOLLINGER SPECIAL CUVÉE

Blancos

• D.O. Rías Baixas


• DO FERREIRO BLANCO
  (Albariño)                                                         Bod. Gerardo Méndez


• PAZO DE SAN MAURO BLANCO
  (Albariño)                                                         Bod. Pazo de San Mauro


• FEFIÑANES BLANCO
  (Albariño)                                                         Bod. Palacio de Fefiñanes


• D.O. Ribeiro


• RAMÓN DO CASAR VARIETAL
  (Treixadura, Albariño y Godello)                   Bod. Ramón Do Casar

• D.O. Rueda


• BLANCO NIEVA
  (Verdejo)                                                                         Bod. Blanco Nieva


• MANTEL BLANCO
  (Verdejo)                                                                         Bod. Álvarez y Díez


• JOSÉ PARIENTE
  (Verdejo)                                                                         Bod. José Pariente


• D.O. Cangas del Narcea


• VITHERAS BLANCO
  (Albarín blanco y Moscatel de grano menudo)           Bod. Vitheras

Rosados

D.O. Navarra

GRAN FEUDO CHIVITE ROSADO                           
(Garnacha, Tempranillo y Merlot)                 Bod. Gran Feudo

OCHOA ROSADO DE LÁGRIMA
(Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot)   Bod. Ochoa         

 

TINTOS

• D.O. Ribera del Duero


• VIÑA MAYOR CRIANZA      (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Viña Mayor


• SEMBRO ED. LIMITADA (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Sembro


• TARSUS CRIANZA (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Tarsus


• FIGUERO CRIANZA (12 meses en barrica)
  D.O. Ribera del Duero


• VIÑA MAYOR CRIANZA      (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Viña Mayor


• SEMBRO ED. LIMITADA (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Sembro


• TARSUS CRIANZA (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Tarsus


• FIGUERO CRIANZA (12 meses en barrica)
  (Tinta Fina)                                                                     Bod. Figuero