Raíces del Cerrato

Acerca de Raíces del Cerrato

RAICES DEL CERRATO
agricultura sostenible en Palencia

 

Queremos compartir nuestra historia, que comenzó hace más de 20 años en Baños del Cerrato (Palencia), cultivando una pequeña huerta para el consumo de nuestra familia, y que con el tiempo, el amor por nuestra tierra del Cerrato palentino y la agricultura fue creciendo, llevándonos a explorar nuevas oportunidades.

En 2023, con gran entusiasmo, abrimos nuestras puertas al público para ofrecer directamente los frutos de nuestro trabajo en la huerta.  Nuestro principal objetivo es revivir y compartir el auténtico sabor y la calidad de antaño en cada mesa. Creemos firmemente en el valor de los productos locales, por eso apoyamos fervientemente los productos de kilómetro 0, promoviendo así una conexión más cercana entre los productores y los consumidores.

En un mundo donde la sostenibilidad es más importante que nunca, nos comprometemos a utilizar técnicas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, cuidando y preservando nuestra tierra para las generaciones futuras. y nos esforzamos por promover un consumo responsable del agua, reconociendo su valor como recurso vital y buscando formas innovadoras de optimizar su uso en nuestra actividad agrícola.

Nos sentimos honrados de poder compartir nuestra pasión por la agricultura con ustedes y esperamos que cada bocado de nuestros productos les transporte a la esencia misma de la naturaleza y el campo. Agradecemos sinceramente su apoyo y les invitamos a unirse a nosotros en este viaje hacia un futuro más saludable y sostenible para todos.

Comenzamos el año 2023 con la venta directa del producto de huerta. Nuestro objetivo es volver a introducir el sabor y calidad de siempre en las mesas, apoyar a los productos de kilómetro 0 y las técnicas respetuosas con el medio ambiente además de un consumo responsable del agua.

Nuestro proceso de cultivo tradicional

1) Preparación de la tierra
Antes de que empiece el invierno, en noviembre, labramos y nutrimos la tierra con abonos 100% naturales.

Planificamos la huerta en base a las necesidades de producto detectadas, y plantamos los semilleros acorde a esa demanda.
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2) Preparación de los semilleros
Cuando acaba la temporada, el año anterior, se seleccionan los mejores frutos para obtener las semillas de esa planta y tener los mismos o mejores frutos cada año.

​Cuando llega febrero, se planta en los semilleros las semillas selectas y crecen fuerte con el frío del invierno pero protegidas de las heladas.

3) Preparación de las plantas
Colocamos una a una las plantas en los surcos, controlando la distancia entre ellas para evitar que aparezcan posibles enfermedades.
Además, para prevenir o reducir plagas de insectos sin llegar a utilizar productos químicos, utilizamos unas trampas adhesivas, a unos dos metros de distancia. El resultado es un cultivo más natural, otorgando al producto un sabor incomparable.

4) Polinización natural con abejas
Las abejas desempeñan uno de los papeles más importantes de nuestros cultivos: polinizar las flores. Intercambian polen en las flores del cultivo para conseguir la reproducción vegetal, siendo un proceso fundamental para la vida de nuestros frutos. Tan fundamental que afecta directamente a la calidad y cantidad de los frutos.

​Tenemos además un jardín aromático que sirve de alimento para las abejas y como resultado aseguramos una buena polinización de nuestras plantas.

5) Recolección exclusiva
Sin prisas, sabemos esperar y recolectar en el momento óptimo de maduración. Esto es fundamental para garantizar el mejor sabor de nuestras productos.
Nuestro producto es más fresco que lo que te puede ofrecer cualquier frutería o cadena de supermercados, y además sin refrigerados ni intermediarios.

6) Comprometidos con el medio ambiente
Cuidamos de nuestra tierra al no usar productos químicos, ni pesticidas ni técnicas no respetuosas con el medio ambiente.

​Generación tras generación, hemos sido capaces de perpetuar unas técnicas de cultivo tradicional en nuestras huertas, que nos permiten a día de hoy poder ofrecer unos productos únicos.

 

Talleres de Tufting

El tufting (del inglés «tuft», mechón) consiste en una técnica de manufactura textil, ampliamente utilizada en la producción de alfombras, tapices, tapetes y tejidos para diversas aplicaciones en la decoración del hogar, la industria del mueble y el diseño de interiores, con diseños personalizados y complejos.

El tufting permite la utilización de una amplia variedad de materiales, incluyendo lanas, algodones, fibras sintéticas y hasta hilos metálicos, lo que lo hace un entretenimiento para los amantes de la artesanía textil.